Heilandt - Sommer Omni-Roast - 250 g Ganze Bohne


Bestellnummer: 218417
- Spezialitätenkaffee von der Rösterei Heilandt aus Köln
- Geschmacksprofil: Erdbeershake, Schoko
- Blend mit 75% Arabica-Bohnen aus Mexiko, 25% Arabica-Bohnen aus Kolumbien
- Herkunft: Sierra Sur, Quindío
- Aufbereitung: washed
- Varietät: Typica, Bourbon; Castillo
- Erdbeershake, Schoko
- Inhalt
- 1 x 250 g = 250 g
- Röstkaffee, Ganze Bohne
- Aufbewahrungshinweise
- Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.
- Inverkehrbringer
- Heilandt GmbH & Co. KG
Girlitzweg 30 - Tor 5
50829 Köln
Deutschland
- Bohne: 75% Arabica
- Herkunftskontinent: Nordamerika
- Herkunftsland: Mexico
- Anbauregion: Sierra Sur
- Farm: Community Blend in Kooperation mit der Union San Pedro
- Anbauhöhe: 1500 m
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: Typica, Bourbon
- Bohne: 25% Arabica
- Herkunftskontinent: Mittelamerika
- Herkunftsland: Kolumbien
- Anbauhöhe: 1920 m
Das ist unser persönliches Brührezept für 600 ml Sommer als Filterkaffee:
1. Filterpapier mit 94° C heißem Wasser leicht benetzen.
2. 40 g Kaffeemehl in den Filter einfüllen.
3. Timer starten und Kaffeemehl mit 100 ml heißem Wasser aufgießen, dabei komplettes Mehl benetzen.
4. Ordentlich umrühren, inklusive unterem Kaffee – alles soll nass sein!
5. Nach etwa 30 Sek. weitere 250 ml Wasser langsam, stetig, kreisend und in der Höhe gleichbleibend aufgießen.
6. Einen Moment abwarten und anschließend die restlichen 250 ml aufgießen.
7. Sobald das Wasser durchgesickert ist, den Filter entfernen.
8. Kanne mit Kaffee umrühren oder schwenken, damit Luft an den Kaffee kommt.
9. Sommer genießen!
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.
Dieser Kaffee schmeckt besonders süß.
Die Süße bindet die Säure des Kaffees harmonisch ein. Mal erinnert sie an Honig, mal an Melasse oder braunen Zucker. Auch die Aufbereitung beeinflusst die Süße – natural-aufbereitete Kaffees bringen zum Beispiel meist mehr Süße mit.
Alle unsere Kaffees beziehen wir im direkten Handel und zahlen dafür weit mehr als den Fairtrade-Preis. In unserem jährlichen Transparenz-Bericht nennen wir unsere Bezugsquellen und die Preise bis hin zur Farm. So möchten wir verständlich machen, was wir täglich so treiben, wie wir es tun und warum wir es tun. Neben harten Fakten, etwa zu unseren Einkaufspreisen, den Rohkaffeemengen und allen Kaffeeursprüngen, stellen wir im Bericht auch unsere Partner*innen vor und teilen unsere Erlebnisse und Erfahrungen. Macht Mühe, vor allem aber Spaß.
Wenn du auf der Suche nach direkt gehandeltem Spezialitätenkaffee von unglaublich guter Qualität bist, bist du bei uns genau richtig! Wir sind eine Kölner Kaffeerösterei, die sich voll und ganz auf 100% direkt & fair gehandelte Filterkaffees und Espressi spezialisiert hat. Allerbeste Rohkaffees mit mindestens 83 SCA Punkten, schonend von Hand im Trommelröster geröstet und garniert mit einer Extraportion Lebensfreude (für alle Beteiligten!): Dafür steht Heilandt seit 2010.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.
- Zustellung: mit der Österreichischen Post
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- Lieferung in die Filiale: kostenlos mit Click & Collect
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Ganze Bohne 250 g